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我院学生喜获2017年全国职业院校技能大赛“高职组中餐主题宴会设计赛项”三等奖

 [ 发布时间:17/05/24    来源:旅游系 党办    查看次数:210 ]


519-21日,全国职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行,本次大赛历时3天,共吸引了来自全国83所高等职业学校的249名选手参赛。

经过激烈、公平、公正、精彩的角逐,由我院旅游系王雪梅、祝欣莉、翁绵霞三位同学组成的“梦之队”凭借扎实的理论功底、娴熟的专业技能、精准的操作规范和良好的临场发挥获得现场专家评委的一致认可与好评,喜获本届国赛的团体三等奖,也是代表海南省参加此次国赛三支代表队中唯一获奖的代表队。

参加本次大赛的代表队均是过五关斩六将从各省赛中脱颖而出的前三甲队伍,可谓高手如云,在为期三天的比赛中,选手们分别围绕中餐宴会接待方案创意设计、中餐主题宴会摆台设计、现场互评、餐饮服务操作和餐饮服务英语口语测试等环节进行激烈角逐。在面对全国各大高职院校的优秀选手和优秀参赛作品时,我院的 “梦之队”表现出了海外院学子优秀的专业功底和思想内涵,三位同学饱满的精神面貌、娴熟的专业技能、精诚协作的团队精神给专家评委及同行们留下了深刻的印象,最终为学院赢得了荣誉。

据悉,本项赛事由教育部发起,联合相关部门、行业组织和地方共同举办,旨在充分发挥技能大赛引领专业建设及课程改革的提升作用,促进酒店管理专业建设及人才的培养进程,以满足社会对酒店管理专业技术技能人才的需求。通过本赛项,进一步加强高职院校酒店管理专业建设,推进在行业发展背景下的教学改革,促进校企深度融合,推动工学结合人才培养模式的改革与创新;检验高职学生的创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养。

赛前,“梦之队”为取得此次优异的成绩付出了艰辛的努力,王雪梅、祝欣莉、翁绵霞三位同学经历了长达五个月的刻苦培训,为了备赛,我们的指导老师严格按照训练项目分配时间,尤其是临近比赛的这段日子,我们的指导老师和选手们更是每天两点一线,把训练场地当做家,实训室和宿舍就是他们每天的活动区域,围绕中餐宴会主题方案设计、中餐主题宴会摆台设计到中餐宴会摆台、中餐宴会席间服务、英语口语每一个比赛环节,选手们都进行反反复复的练习,追求把每一个细节做到了淋漓尽致,直到每个细节准确到标点符号和毫厘之间,中线不齐,间距不准都得重新再来,正是这样的辛勤付出和努力才为此次大赛的结果打下了坚实的基础。

近年来,我院不断探索、创新人才培养模式,以技能大赛为契机,突出职业技能导向,推动人才培养模式和教育教学改革,不断推进内涵建设,人才培养质量大幅提升。本次大赛优异成绩的取得正是我院综合实力的体现,展示了学院教育教学改革的丰硕成果。






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